¿Cómo se empareja una cerveza con un vaso?

Question

2016-01-05 16:40:35 +0000 2016-01-05 16:40:35 +0000

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¿Cómo se empareja una cerveza con un vaso?

Recientemente he empezado a aprender algo sobre la cerveza y de repente me he dado cuenta de que, desde hace un tiempo, siempre me han servido tipos de cerveza similares en vasos de cerveza de aspecto diferente… lo que me confunde. Podría ser un error humano, pero me hace preguntarme de qué vasos de cerveza debería estar sorbiendo realmente…

Así que decidí conseguir unos vasos de cerveza, y ¿qué encuentro? Una plétora de vasos de cerveza, de todo tipo y formas funky, donde ningún vaso es como el otro. Me hace sentir que la industria de los vasos de cerveza es muy dogmática, más que factual, y necesito saber cómo elegir correctamente.

¿Podría alguien por favor instruirme sobre el tipo general de cervezas y cómo se combinan con los vasos de cerveza, así como por qué el vaso X va con el Y?

Fuente

AGE http://alcohol.stackexchange.com/users/4917

Respuestas (2)

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Tycho http://alcohol.stackexchange.com/users/4917 · Answer 1 · 2016-01-06 11:44:27 +0000

Puede sonar esnobista tener un poco de hambre por el tipo de vaso, pero el vaso influye en el sabor de la cerveza.

Algunas cosas lo son: - el grosor del vaso. Un vaso fino invita a una forma más delicada de beber, un vaso realmente grueso te permitiría esperar una cerveza más fuerte. - la superficie en comparación con el volumen de la cerveza. Una superficie grande da un cambio para dejar más aroma pero creo que también se necesita un poco más de espuma. - la capacidad de mantener el aroma. Como señaló Rube. Piensa en una copa de coñac frente a un jarrón . Algunas copas también tienen una nariz más profunda que otras. - la forma en que la cerveza fluye. La forma de la copa, lo rápido que puedes beberla sin derramar. Piensa en kwak , tienes que beber el último con mucho cuidado.

Así que para responder a tu pregunta: hay muchos factores como el vaso influye en la forma de probar una cerveza. Lo que es mejor es muy subjetivo. Al principio, podrías ceñirte a la opinión del cervecero, qué es lo que encuentra el mejor vaso para ella. Si te gusta más el sabor con otro vaso, usa ese. Yo no me acercaría a esto como una ciencia dura. Los cerveceros podrían elegir un vaso específico para “destacar”.

Rube http://alcohol.stackexchange.com/users/4917 · Answer 2 · 2016-01-06 05:26:51 +0000

Los vasos de cerveza son principalmente un producto de la región en la que se originó la cerveza y por lo tanto están ligados a una cerveza específica.

Cervezas belgas - Normalmente se sirven en vasos porque las cervezas tienen aromas muy complejos y la forma del vaso puede ayudar a presentarlas y concentrarlas para el consumo.
Cervezas británicas - Normalmente se sirven en el nonic “ vaso. Simplemente un vaso que es más fácil de sostener en la mano mientras se está de pie alrededor del pub. Normalmente se asocia con la mayoría de las cervezas británicas.
Pilsner - flauta para concentrar el aroma del lúpulo y mostrar la alta carbonatación de Pilsners.
Weissbeir - Las cervezas de trigo alemanas se suelen servir en vasos altos para mostrar la cerveza turbia y también la cremosa cabeza alta de espuma.
Scottish Ale - un vaso diseñado para evocar la imagen de la flor nacional de Escocia.
Stout - Popularizada por Guinness, un vaso diseñado para mostrar las burbujas de nitrógeno.