En 1821, los cuatro hermanos Rodenbach (Pedro, Alejandro, Fernando y Constantino) invirtieron en una pequeña cervecería en Roeselare, en la provincia de Flandes Occidental de Bélgica. Los hermanos acordaron una sociedad por 15 años. Al final de este período, Pedro y su esposa, Regina Wauters, compraron la cervecería a los otros y Regina dirigió el negocio mientras Pedro servía en el ejército. Su hijo Eduardo se hizo cargo más tarde de la cervecería (1864) y fue durante su dirección que la cervecería experimentó un gran crecimiento.
El hijo de Eduardo, Eugene, se hizo cargo en 1878 y, preparándose para este puesto, viajó a Inglaterra donde aprendió a madurar cerveza en barriles de roble y a mezclar cervezas viejas y jóvenes. Fue este el método de producción de cerveza por el que Rodenbach se hizo famoso. Como Eugene no tuvo descendencia masculina, se creó una sociedad anónima y la mayoría de las acciones permanecieron en manos de los descendientes de los Rodenbach hasta 1998, cuando la cervecería fue vendida a Palm Brewery.
Hay 4 tipos diferentes de cervezas Rodenbach: 1. Rodenbach Original (5,2% ABV) mezclada con cerveza añeja y joven (25%/75%); 2. Rodenbach Grand Cru, una rica cerveza de vino (6% ABV) que, aunque mezclada, contiene menos cerveza joven (67%/33%) (en el pasado esta cerveza era cerveza añeja sin mezclar de un solo barril seleccionada por sus cualidades por un panel de cata. Este tipo de cerveza ha sido rebautizada como cerveza Rodenbach Vintage y está disponible en cantidades limitadas); 3. Vin de Céréale, una cerveza añeja que es 10% ABV. 4. En conmemoración del 150º año de actividad de la cervecería, produjo Rodenbach Alexander (5,2% ABV). Era una variante de la original con sabor a cereza. Su nombre proviene del fundador de la cervecería Alexander Rodenbach.
Después de la adquisición, Palm rápidamente detuvo la producción de la cerveza Alexander de Rodenbach, una cerveza con sabor a cereza.[1] Cuando la cervecería Palm compró Rodenbach, otra cervecería de su propiedad ya fabricaba una cerveza de cereza. En ese momento Alexander Rodenbach tuvo que ser cesado por razones contractuales de no competencia. Sin embargo, en los últimos años, Palm/Rodenbach ha producido y distribuido, en primer lugar, Rodenbach foederbier, que se sirve sólo de barril, sin filtrar y sin mezclar. Viene directamente del barril de roble y no se procesa más.
Creo que el cantinero le dijo que bebiera su Rodenbach con un trago de licor de cereza, para que pudiera probar la Rodenbach Alexander original (la cerveza con sabor a cereza, la antigua cerveza de cereza de Rodenbach que se producía antes de que la cervecería se vendiera a Palm).