2015-06-29 13:58:19 +0000 2015-06-29 13:58:19 +0000
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En Alemania, Out of pale ale

Como persona de buen gusto cervecero, me he mudado a Alemania y para mi horror descubrí, que nadie aquí considera la Indian Pale Ale como cerveza.

Habiendo buscado intensamente la Indian Pale Ale durante varios años, sólo la encontré en un bar que la tiene ocasionalmente y en un “Späti” (tienda de licores/tabaco).

¿Me estoy perdiendo algo? ¿Tienen los alemanes alguna alternativa a la Indian Pale Ale o son una nación perdida que se está perdiendo una de las mejores cervezas del mundo?

Tienen cosas aquí como Bock, Doppelbock y otras cosas extrañas de las que nunca he oído hablar. ¿Alguno de estos tiene un sabor similar al de la Indian Pale Ale?
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Respuestas (4)

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2015-06-30 10:47:23 +0000

En general, la Indian Pale Ale no es un tipo de cerveza que se encuentre típicamente en Alemania, y, como usted insinuó, muchos alemanes ni siquiera conocen el IPA. Además, al menos hasta donde yo sé, ninguno de los diferentes estilos que prevalecen en Alemania (básicamente, bock y doppelbock son sólo cervezas con mayor contenido de alcohol y gravedad) es una verdadera alternativa al IPA.

PERO! en los últimos años, definitivamente hubo progresos, y algunas pequeñas cervecerías comenzaron a producir IPA (ver, por ejemplo, Schoppebraeu (Berlín)). Además, hay algunos pequeños comerciantes que tienen IPA en su gama de productos (ver, por ejemplo, Braufaktum con muchos puntos de venta en Alemania y, especialmente, en Berlín).
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2015-06-30 13:37:24 +0000

No te ayuda hoy, pero la Compañía Cervecera Stone abrirá una cervecería en Berlín a finales de este año o principios del próximo. Hacen muchas IPAs. http://www.stonebrewing.com/news/140719/

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2015-07-20 13:23:29 +0000

Puede que encuentres algunas microcervecerías que hacen IPA allí, pero no tengo ni idea de lo restringida que es su distribución.

Por supuesto, si eres un cabeza de chorlito, tu mejor apuesta es esperar a que Stone inicie su producción y distribución allí.

Como consejo: dale una oportunidad a los estilos alemanes también. En general, son mucho menos extremas que las americanas, y definitivamente no son “hop-forward”, pero tienen su propia belleza. Son delicados, equilibrados y diversos. Si realmente te gusta la cerveza, explora todo lo que puedas. Probablemente encontrarás algo que te guste. ;)
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2015-07-01 11:55:15 +0000

Tuve la misma impresión en mi primera vez en Alemania, es una nación de buenas cervezas, pero (tal vez gracias a su antigua ley de pureza), son muy cerrados en sus propios estilos. Podría decir lo mismo de la República Checa.

Ambas naciones hacen las mejores cervezas del mundo en sus escuelas principales, pero limitadas a otros géneros. Y ambas producen mayormente lagers.

Nunca probé una cerveza alemana similar a una IPA, pero al menos gracias a la UE siempre se puede comprar algo de Inglaterra o Bélgica
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