¿Qué es una buena cerveza para empezar, o gente que no suele disfrutar del sabor de la cerveza?

Recomendaría empezar con un borrador de Hefeweizen o Trigo Belga, o un hidromiel de sabor a fruta como una mora o hidromiel de fruta de la pasión.

También recomendaría emparejar la cerveza con una buena comida para que la experiencia no se centre en la cerveza, sino que la cerveza sea un acento para la experiencia.

Esto depende en gran medida de los gustos de la persona, pero en general uno que sepa bien. En mi experiencia, la mayoría de los hombres que conozco ya son bebedores de cerveza, y la mayoría de las mujeres que conozco sólo han estado expuestas a la cerveza en forma de genéricos como Canadian, Bud, Coors Light.. etc (no hay ninguna introducción a la cerveza, y probablemente una gran razón por la que no les gusta).

El carácter predominante de estas cervezas es que son amargas e insípidas, así que si eso es lo que no le gusta a la gente: moverse en la dirección opuesta. Cuando hice que mi novia se interesara por la cerveza, le presenté detalles como la ‘St. Ambroise Apricot Ale’ y un ‘Fruli’. No tenía ni idea de que existían cervezas dulces y afrutadas como esta, y después de probarlas lo suficiente se convirtió más en una persona de cerveza.

Así que en general las cervezas picantes o dulces suelen ser una buena dirección a seguir, pero también depende de los gustos de la persona. Podrían encontrar que pueden saltar a una compleja y pesada cerveza rápidamente, pero para la mayoría de la gente tienen que moverse gradualmente a este reino.

Si intentas que una persona a la que no le gusta la cerveza pruebe la cerveza, tendrás que ser creativo e ir por algo un poco más exótico.

Young’s Double Chocolate Stout o Rogue’s Chocolate Stout serían mis dos primeras opciones. A mi compañero no le gusta la cerveza americana, pero le gustan mucho estas dos marcas. Además de Chocolate Stout, Rogue también tiene cerveza con sabor a calabaza, avellana y vudú “Chifón de limón” con sabor a dona (y muchas otras).

Cuando las dos primeras opciones de mi compañero no están disponibles, nos volvemos frutales. Pyramid Brewery hace una absolutamente deliciosa cerveza de albaricoque.

Estábamos en una pequeña cervecería en Hannover y tenían la mejor cerveza con sabor a plátano de todo el mundo. Ahora sé que no vas a poder conseguir esto, pero tal vez puedas encontrar algo de cerveza con sabor a pan de plátano en los EE.UU. en su lugar. No he probado esta marca, pero si se parece en algo a la cerveza de Hannover, a tus amigos probablemente les guste.

Hay una variante de stout disponible en el Reino Unido conocida como Sweet Stout. Hay una versión hecha por Sam Smith de Tadcaster en Inglaterra que se exporta a los EE.UU. como Samuel Smiths Organic Chocolate Stout. La cerveza en realidad tiene coco orgánico mezclado en la cerveza. Puede que se adapte a los gustos de alguien que se mueve en la cerveza.

Esto puede sonar herético para los verdaderos aficionados, pero por qué no probar un “Bananenweizen”, que es un Hefeweizen (.5l), al que se le agrega alrededor de .1l de jugo de banana. Es refrescante, no demasiado dulce, y podría ser un buen punto de partida.

Aunque soy un purista, y prefiero los sabores más amargos (por ejemplo, Jever), todavía disfruto de esta bebida de vez en cuando.

Esta es una pregunta muy subjetiva. Depende de los tipos de comida que coman y de sus preferencias en cuanto al sabor. Pregúnteles qué notas de la cerveza les resultan poco atractivas y qué les hace sentir vergüenza. Mi esposa odiaba la cerveza por la carbonatación y siempre nadie le preguntó por qué sólo sugerían cervezas que luego odiaba. Eventualmente le pregunté por qué me lo explicó, así que salí y tomé un Allagash four y le encantó.

Es completamente subjetivo y necesitarás encontrar los sabores que le gustan y luego adaptar tu enfoque alrededor de eso.

¡Espero que esto ayude!

Elegiría una cerveza de trigo para empezar, principalmente porque eso es lo que me hizo empezar en el mundo de la cerveza “real” (con Erdinger y luego Paulaner para ser más precisos).

Principalmente porque no son demasiado amargas o complejas, las encuentro entonces accesibles incluso para personas que no son amantes de la cerveza, y siguen siendo claramente cervezas, mientras que muchas cervezas de frutas (kriek por ejemplo) están tan centradas en la fruta que la parte de la cerveza casi puede ser ignorada.

Mi esposa probará una cerveza mezclada como un shandy, por ejemplo Tanglefoot 1:1 de Badger Brewery con limonada. Esto puede quitarle el filo a las cervezas “beery”. Las cervezas de frutas Mort Subite o Kriek también son un éxito

Un faro , un lambic con azúcar añadido, es dulce pero no afrutado. Los encuentro agradables de vez en cuando.

Cuando miro todas las respuestas dadas anteriormente, el común denominador parece ser: empezar con la cerveza de menor sabor a “cerveza”. “Amargura” y “lúpulo” son dos de las características de la cerveza más fácilmente identificables. Teniendo esto en cuenta, probar una de las multitudes de cervezas con sabor que son ahora comunes es probablemente la ruta más segura a tomar.

Para la mayoría de los norteamericanos cualquier cerveza (que probablemente provenga de México) es un lugar furtivo para empezar ya que parecen tener sabor sin estar etiquetadas como tal. (Yo hago cerveza y puedo obtener un razonable sabor parecido al de la cerveza añadiendo clavos y pimienta de Jamaica en la fermentación primaria de una cerveza ligera lager o de trigo). Corona Extra y Dos Equis son dos marcas populares y aparentemente inofensivas.

Otro favorito popular mío que puedo hacer que los no bebedores de cerveza aprecien es el original de Innes & Gunn. Es una cerveza escocesa con toques de roble tostado, caramelo, vainilla y sabores de whisky.