¿Hay alguna microcervecería en Oporto?
¿Hay alguna cervecería relacionada con Oporto en Oporto? (Como las cervezas Rodenbach en Bélgica, que tienen un toque de vino)
¿Qué cervezas locales (microcervecería o no) hay que buscar en Oporto?
¿Está Oporto relacionado con Porter?
Última pregunta: no.
Porter es una cerveza muy malteada originada en Gran Bretaña, destinada a dar energía a través de su alto contenido calórico. Popular en la época de su invención entre la gente que lleva cosas, también conocida como “porters”.
El Oporto es un vino tinto que se detiene en su fermentación por la adición de brandy, resultando una bebida más dulce y fuerte que el vino. Se requiere un largo envejecimiento en barriles para desarrollar sabores agradables y suaves, durante el cual el oporto se oxida (como el jerez). Una tradición asociada con el oporto, y es el envejecimiento, es hacerlo cuando nace una hija, y luego servirlo en su boda.
Sí, hay pubs de cerveza artesanales en Oporto y microcervecerías de Oporto. En particular, Cerveja Letra nació no muy lejos de Oporto y más tarde abrió una cervecería en Oporto; Cervejaria do Carmo tiene alrededor de 50 tipos diferentes de cervezas artesanales, dando más visibilidad a las cervezas artesanales de Oporto que a las marcas internacionales; Fábrica da Picaria tiene su propia cerveza artesanal que se elabora en el lugar fuente ).
No conozco ninguna cerveza con sabor a oporto o relacionada con el oporto, pero algunos de los pubs mencionados en el artículo anterior también ofrecen selecciones de vinos de oporto como alternativa a un vaso de cerveza.
Algunas cervezas artesanales de Portugal: Burguesa , Letra como arriba, Passarola , Sovina , Toira. En su lugar, dos cervezas locales comunes que pueden encontrarse probablemente en cualquier tienda o bar son Super Bock de Matosinhos y Sagres de Vialonga. Sagres también es oscura (preta).
Finalmente, como en la respuesta aceptada: no. La cerveza Porter es originalmente británica y no tiene nada que ver con la ciudad de Oporto, mientras que el vino de Oporto heredó su nombre de la ciudad en sus primeros días en los siglos XVII-XVIII .
