Sé que ya hay una o dos preguntas que se refieren a cervezas específicas. Sin embargo, me gustaría tener una lista más completa. También me gustaría entender por qué se eligen esos tipos de vasos. ¿Es para la retención de la cabeza? ¿Respiración? ¿Apariencia?
La cristalería de la cerveza sirve para algunos propósitos primarios:
Un vaso Pilsner es un vaso largo y alto en forma de V. Enfatiza el color, la claridad y la efervescencia del Pilsner. Es similar en principio a la copa de champán acanalada, pero al tener un borde más grande, permite sorbos más grandes.
La taza tradicional es una copa robusta, dirigida principalmente a “resquebrajar” las copas juntas y permitir grandes tragos de cerveza.
El desafío/copa puede ser una hermosa pieza de trabajo, diseñada para mostrar la cerveza, y también promover y mantener una gran cabeza.
El vaso tulipán captura los volátiles (en la parte estrecha del vaso) mientras que la gran abertura en la parte superior soporta una gran cabeza.
El Sniffer, típicamente usado para el coñac/brandy, pero también para las cervezas muy fuertes, tiene una gran base que se curva hasta una pequeña abertura para capturar los aromáticos, y para permitir que los remolinos animen a que se liberen más aromáticos.
El Stange, un vaso largo y alto, amplifica las características de la malta y el lúpulo concentrándolos en un área más pequeña, mientras que también proporciona una presentación simple y elegante de la cerveza. A menudo se utiliza con cervezas delicadas.
El vaso Weizen es similar al vaso pilsner, pero más grande (típicamente 0,5l mínimo) con mucho espacio para la cabeza grande típica de una cerveza de trigo.
Para más detalles e imágenes, ver Cristalería para cerveza .