Siempre he sido un fanático de “cuanto más frío mejor”. Disfruto usando un vaso que ha sido colocado en el congelador.
Obviamente, en este escenario, hay condensación congelada en él, pero ¿es esto suficiente para diluir la cerveza de tal manera que estoy destruyendo el sabor al hacerlo?
Yo diría que el condensado no es más de 1 ml para un vaso de 500 ml, lo que es una dilución del 0,2%.
No para ser demasiado grueso, pero me imagino que la mayoría de la gente diluye más la cerveza después de tomar un sorbo!
Comparativamente, creo que la temperatura excesivamente fría contribuirá más a destruir el sabor que una pequeña cantidad de condensado del vaso.
Por lo tanto, si usted disfruta de la cerveza en un vaso congelado, entonces siga con ella.
En Francia nos dicen que siempre hay que raspar el vaso con un poco de agua fría antes de servirlo para eliminar cualquier rastro de polvo, lo que hará que la espuma sea más suave. Como se supone que no se debe secar después, supongo que eso diluiría la cerveza más que la condensación de la docena y aún así no es suficiente agua para tener algún impacto en el sabor.