He tenido la mejor suerte usando gruñidores de vidrio marrón u oscuro. El vidrio es uno de los materiales más inertes para el almacenamiento de alimentos. El efecto sobre el sabor de la cerveza de diferentes recipientes de material es similar al efecto que tiene el agua potable de diferentes recipientes de material.
El uso de metal puede a veces impartir un sabor a la cerveza, aunque el acero inoxidable de grado médico (316) debe ser tan inerte como el vidrio, por lo que se utiliza en muchos equipos de fabricación de cerveza. No todo el acero inoxidable está a la altura de esta tarea, sin embargo, asegúrese de comprobar de qué aleación están hechos los recipientes. Algunos se oxidarán con el tiempo, a pesar de la designación de “inoxidable”! La pasivación de la superficie interior del material también es útil - esto crea una capa muy fina de material de óxido de metal sobre los metales que no reaccionará con el líquido almacenado en el interior. (El growler al que se ha vinculado es pasivado, por ejemplo.)
Los plásticos definitivamente pueden impartir un sabor a la cerveza u otras bebidas, y son difíciles de mantener higienizados / libres de arañazos y bacterias. Yo evitaría esto cuando fuera posible, aunque puede que encuentres que está bien para el sabor si te bebes la cerveza lo suficientemente rápido.