funcionaba muy bien, ahora todo es espuma

Soy un novato en el barril de cerveza. Estoy en mi tercer barril y todavía tengo problemas. Golpeé el barril el día de Navidad después de dejarlo durante 24 horas. La temperatura es de 39, la presión es de 12 en una línea de 5 pies. Se vertió muy bien para el primer día, con el ocasional tirón espumoso. Al día siguiente nos dimos cuenta de que el barril estaba goteando por el acoplador. Lo limpié, volví a conectar el acoplador y tenía poca presión. Añadí un anillo “O” y lo dejé reposar. La presión regresó y no tiene fugas, pero cada tirón es 90% de espuma. Lo dejé reposar un día más, bajando la presión a 10 y liberando el valor de la presión en el acoplador. Aún así la espuma… lo que da… funcionaba bien. ¿Alguien puede darme algunas sugerencias?