¿Qué es una buena cerveza con curry?

Question

2014-01-22 04:46:09 +0000 2014-01-22 04:46:09 +0000

1

¿Qué es una buena cerveza con curry?

Esta pregunta podría ser demasiado amplia, ya que hay diferentes estilos de curry. Pero digamos un korma de cordero.

¿Cambiaría la selección el picante? - Es decir, un curry sabroso, pero no picante, frente a un curry que te quema la boca.

pairing

Fuente

dwjohnston http://alcohol.stackexchange.com/users/87

Respuestas (1)

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LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/87 · Answer 1 · 2014-01-22 05:00:40 +0000

6

2014-01-22 05:00:40 +0000

En general, la regla general para las comidas picantes o de sabor intenso es que quieres cervezas con lúpulo. El alto grado de amargura de algo como un IPA tendrá un ligero efecto entumecedor en su paladar, reduciendo la intensidad de los alimentos picantes y permitiéndole apreciar la complejidad de un plato más de lo que podría si simplemente se viera abrumado por la capsaicina.

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LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/87