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¿Cuál es el tiempo promedio de elaboración de la cerveza artesanal?

Dadas las cervezas artesanales, que típicamente se elaboran sin muchos conservantes, ¿cuál es la duración promedio que debe tener una cerveza en el interior de un barril antes de estar lista para ser servida?

Si los diferentes tipos de cerveza requieren diferentes tiempos de elaboración, ¿puede proporcionar una lista?
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Respuestas (1)

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2014-01-21 20:48:22 +0000

Todo depende de la cerveza, en realidad. Las cervezas negras se elaboran típicamente durante más tiempo que las cervezas blancas. De las pocas cervezas que he hecho hasta ahora, normalmente las dejo fermentar durante 2 semanas en el fermentador, luego las embotello y espero otras 2 semanas.
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