¿Los IPA causan peores resacas?

Aunque, como dijo Bill, puede deberse a la química de una persona. Una razón para que encuentres que los IPA te afectan más podría ser el mayor contenido de lúpulo en un Pale Ale (IPA en particular). El lúpulo (los aceites) pueden tener un efecto en la química del cerebro, ese efecto puede ser positivo o negativo!

Algunas personas pueden tener reacciones alérgicas al lúpulo, o incluso a la cerveza en general (pobre de ellos, ver esto ). Mientras que yo sufro algunos problemas de migraña desagradables y encuentro que las cervezas bien lupuladas alivian algunos de los síntomas (¡no es que las use como razón para beber!).

En resumen, es posible que descubras que los IPA te hacen sufrir más por la mañana porque tienes una ligera intolerancia a las cervezas con más lúpulo. Mientras que sus compañeros de bebida no.

Como se ha dicho muchas veces, es muy personal lo que te afecta y cuánto o qué tan poco.

Las cervezas en seco parecen darme peores resacas.

Además, 13 de las grandes botellas de Franziskaner en una noche me dan ganas de morir al día siguiente.

Sospecho que esto se reduce a la química de cada persona. Los IPA no tienen ningún impacto negativo real en mí en términos de resaca, pero Budweiser (como un ejemplo principal) tiene un inicio mucho más rápido de la resaca para mí y yo la sufro mucho peor.

Las “Cervezas Heladas” que se hicieron populares a principios de los 90 realmente me causaron muchos problemas pero, de nuevo, los IPA de todas las franjas típicamente no me molestan en absoluto.

Creo que probablemente hay algo de verdad en las respuestas generales aquí. Yo también soy un gran fanático de los IPA y cuando empecé a beberlos, no tuve mayores problemas con las resacas, fuera del hecho de que tienen una gravedad mucho mayor.

Mi propia experiencia durante el último año es que he sido testigo de una peculiar tendencia a tener los senos nasales muy obstruidos la mañana después de sólo un puñado de IPA (realmente cualquier marca). Esto quiere decir que la reacción se debe a algo en la cerveza que no sea el alcohol, porque las cervezas con menos lúpulo no ofenden tanto a mis senos nasales.

¿Podría esto tener que ver con la forma en que la gente tiende a beber estos estilos en particular? En los círculos en los que me muevo, las cervezas belgas y trapenses tienden a ser veneradas, ponderadas y saboreadas, y por lo tanto se beben más lentamente y posiblemente en menores cantidades que las IPA, que son más abundantes, generalmente más baratas, y tienden a ser golpeadas por el six-pack junto a algunas alitas calientes o una hamburguesa con queso.