Etiqueta: history x74

Preguntas y respuestas para los aficionados a las bebidas alcohólicas y los interesados en la cerveza, el vino o los licores.

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¿Cuál es la cerveza más fuerte?

Siempre me he preguntado cuál es la cerveza más fuerte del mundo y cómo sabría. ¿Hay registros históricos confiables de una cerveza muy fuerte? ¿Cuál...

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¿Cuándo se fabricó la primera cerveza?

Por lo que sabemos, ¿cuándo y dónde se fabricó la cerveza por primera vez en la historia de la humanidad? ¿Más o menos cuándo habrías podido conseguir...

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¿Todos bebían cerveza en la Edad Media?

He oído que en la Edad Media el agua era tan mala que todos bebían cerveza o vino. ¿Es eso cierto? ¿Las mujeres embarazadas y los niños pequeños tambié...

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¿Por qué las jarras tienen tapa?

¿Qué sentido tiene la tapa de la jarra de cerveza? beer stein https://i.stack.imgur.com/yy4mu.jpg...

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¿Cómo llegó el sur de Australia a tener medidas más pequeñas de cerveza?

El artículo "Cerveza en Australia" en Wikipedia, incluye una tabla que enumera los nombres de los vasos de varios tamaños (https://en.wikipedia.org/wik...

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Bebida fuerte en la época de San Juan Bautista

Para aquellos que están familiarizados con el Nuevo Testamento, sabemos que el San Juan Bautista (https://en.wikipedi a.org/wiki/John_the_ Baptist) nunca...

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¿Cómo se elaboraba la cerveza antes del descubrimiento de la levadura?

La levadura fue identificada como la causa de la fermentación en el siglo XIX, pero la cerveza existe desde mucho antes. ¿Cómo se inició la fermentació...

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¿Por qué es una "Cerveza de Jengibre" y no una "Sidra de Jengibre"?

Parece que la "Cerveza de Jengibre" no tiene cebada, ni lúpulo, ni mosto, ni nada de malta; así que ¿por qué es una "cerveza"? Parece que está más cerc...

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¿Qué otras marcas de cerveza comenzaron como ficticias pero eventualmente se volvieron reales?

Duff (https://en.wikipedi a.org/wiki/Duff_Beer ) es la única de la que tengo conocimiento. Sé que hay Juego de Tronos (http://www.ommegang.com/got/th...

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¿Cuáles son los verdaderos orígenes del patio de la cerveza?

De aquí (http://www.theyardo fale.com/index.php/h istory/), aunque no citan su fuente: Los orígenes del patio de la cerveza se remontan a principios d...

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¿Ha funcionado alguna vez la Prohibición?

Históricamente, ¿hay algún caso en el que la prohibición del alcohol haya disuadido realmente su consumo? Fracasó miserablemente en los Estados Unidos...

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¿Quién era Michael Jackson?

No me refiero al internacionalmente famoso icono del pop, por supuesto. He oído a los aficionados a la cerveza hablar de alguien llamado Michael Jackso...

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¿Cuándo en la historia del servicio de la cerveza pasó de ser una bebida caliente a una fría?

Sé que puede haber algún debate sobre esto hoy en día, dependiendo de de qué lado del Atlántico se encuentre, pero parece haber un punto claro en la hi...

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¿Cuál es la diferencia entre la cerveza trapense y la cerveza de la abadía?

Abbaye Bier (Cerveza de la abadía) se refiere a la cerveza monástica elaborada por los monjes. Y hay casi cerveza trapense elaborada por monjes, pero e...

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¿Cuándo y dónde se hicieron populares los shandies por primera vez y por qué tienen tan mala reputación?

Recientemente estuve en un festival local de cerveza artesanal y probé unos cuantos shandies (mi favorito era Time Traveler (http://travelerbeer.com/be...

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Cuando se fundó la fundación trapense en 1997, ¿había cervecerías que no obtuvieron la etiqueta aunque tuvieron éxito en las condiciones?

Así que de una pregunta anterior supe que la fundación trapense fue fundada en 1997 por 6 cervecerías belgas, una de los Países Bajos y otra de Alemani...

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¿Cuál es la diferencia entre la cerveza histórica y la cerveza "moderna"?

Esta pregunta puede ser un poco amplia, pero lo que estoy tratando de entender es en general cómo el proceso de elaboración y el resultado final poster...

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¿Marcas con una 'X' para indicar la calidad?

La icónica cerveza lager producida en masa en Queensland, Australia, es XXXX (se pronuncia FourEx). En su etiqueta, cuentan una historia sobre cómo his...

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ABV de la cerveza pequeña?

Entiendo que una versión mucho más débil de la cerveza, llamada "cerveza pequeña", se bebía históricamente como una forma segura de beber líquido. Esto...

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¿Qué usos tiene el lúpulo fuera de la elaboración de cerveza?

¿El lúpulo tiene (o tuvo en el pasado) algún uso fuera de la elaboración de cerveza? quiero decir: En la pregunta de fechar las primeras cervezas mod...

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¿Qué tipo de cerveza se debe utilizar para preparar la sopa de cerveza (Polewka Piwna)?

He visto bastantes recetas de esta antigua sopa polaca a base de cerveza, huevo, queso y algunos otros ingredientes, pero todas ellas exigen "cerveza"...

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El mito del "Schlitz Verde": ¿Era la cerveza verde, o los copos?

Estoy editando un trabajo de economía académica (soy un estudiante de posgrado), y me encontré con la siguiente línea: Schlitz cambió los conservantes...

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¿Por qué se llama "porter"?

Los stouts son robustos, Pale Ales usa malta pálida, pero ¿de dónde viene el nombre de porter?...

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¿Por qué la cerveza está regulada de forma diferente a otros tipos de alcohol?

En los EE.UU. hay toneladas de normas sobre el alcohol que varían mucho de un estado a otro y a nivel federal. Por ejemplo, puedes fabricar tu propia c...

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Evolución histórica de las cervezas japonesas

Ya he leído esto (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_J apan) en Wikipedia y algunos pequeños artículos. Los artículos no satisfacen mi curiosidad....

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¿Hay algún vino moderno que esté diseñado para parecerse al vino de Noé?

Después de ver esta pregunta una vez más en este sitio [ (¿Hay algún vino moderno que esté diseñado para parecerse a la antigua vinicultura romana?) .....

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¿Quién hizo o hace espíritus de la venenosa Heracleum?

Heracleum (https://en.wikipedi a.org/wiki/Heracleum _(plant)) o chirivías de vaca son plantas de alta latitud que pueden producir una severa inflamació...

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¿Realmente Enrique VIII prohibió el lúpulo?

Recientemente leí el libro de Stephen Buhner "Sacred and Herbal Healing Beers" donde afirmaba que el lúpulo era una forma bastante nueva de cerveza ama...

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¿Qué es "gruit"? ¿Por qué no hay muchas cervezas en el mercado que lo contengan?

He oído hablar de algo llamado "gruit" que parece ser usado a veces en la elaboración de cerveza. ¿Qué es? ¿Por qué hay muy pocas cervezas en el merca...

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¿Por qué es tan prolífica la Guiness en el sudeste asiático?

Una cosa que he notado en todo el sudeste asiático es que la principal cerveza oscura asequible es la Guiness. Esto parece deberse a las altas tarifas...

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¿Por qué Francia e Italia tienen un consumo de cerveza mucho menor que sus vecinos?

Considere el mapa de consumo de cerveza per cápita por condado de Wikipedia (https://en.wikipedi a.org/wiki/List_of_c ountries_by_beer_con sumption_per_...

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Bebidas tradicionales para celebrar la Fiesta de la Epifanía?

La mayoría de los lugares celebran la Fiesta de la Epifanía (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday)) el 6 de enero. ¿Existe alguna bebida...

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¿Alguien aquí todavía usa los amargos como medicina? ¿Cuáles usa y para qué dolencias?

Amargos (https://en.wikipedia.org/wiki/Bitters) se sabe que tienen cualidades medicinales. Nunca los he usado más allá de hacer cócteles asesinos... P...

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¿Es cierto el dicho de que beber absenta vuelve loca a una persona?

Absenta (https://en.wikipedia.org/wiki/Absinthe) se ha dicho que causa locura, daño cerebral permanente y/o estado alucinatorio. ¿Es esto correcto?...

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¿Primera cervecería conocida/reconocida?

¿Cómo se llama la primera cervecería conocida/reconocida que produjo cerveza (que sería reconocida como cerveza también hoy en día)?...

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¿Cuáles son algunas de las formas históricas que la gente ha empleado para ocultar el alcohol en su persona?

Todos hemos oído hablar de la prohibición (https://en.wikipedi a.org/wiki/Prohibiti on) de 1920 a 1933 en los Estados Unidos y otros países. ¿Cómo es q...

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¿Cuándo, dónde y por qué comenzó la tradición de tintinear los vasos y decir "salud" o "a su salud"?

¿Es posible saber dónde, cuándo y cómo se originó la costumbre de tintinear los vasos (normalmente llenos de cerveza o vino), mientras se dice "salud"...

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¿Cuál es la bebida alcohólica más fuerte que existió durante la Edad Media en Europa?

¿Cuál es la bebida alcohólica (https://en.wikipedi a.org/wiki/Alcoholic _drink) más fuerte que se bebió dentro de las naciones europeas (https://en.w...

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¿Qué cervezas y otras bebidas elaboraron los indios nativos en las Américas antes de la llegada de los europeos en 1492?

¿Qué cervezas y otras bebidas elaboraron los indios nativos en las Américas antes de la llegada de los europeos, con Cristóbal Colón (https://en.wiki...

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¿Los vinos de cepas injertadas tienen un sabor diferente a los no injertados?

La Filoxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a) plaga del siglo XIX devastó las cepas de Europa. Sin embargo, Charles Valentine Riley y J. E....

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El Chelín del Rey

Recientemente compré una nueva jarra de peltre con un fondo de vidrio y un chelín de plata encajado entre los dos trozos de vidrio. Después de un poco...

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¿Fue concebida la cerveza como una bebida amarga?

En todos los años de mi vida (excepto cuando era menor), nunca he probado cerveza que no fuera amarga. Entonces, ¿la cerveza fue concebida para ser un...

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¿Qué es "Cinco Frutas" en esta receta de cóctel de los años 20?

de Shake 'Em Up! A Handbook of Polite Drinking (https://books.googl e.com/books?id=5sRBA QAAMAAJ&pg=PA46)_ (1930), página 46: GIN PUNCH NUMBER ONE 2...

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¿Cuándo y por qué las bodegas comenzaron a diluir el vino?

Las bodegas comerciales a veces (a menudo?) diluir el jugo de uva con agua antes de la fermentación (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemakin...

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¿Puede hacerse vino con todas las frutas comestibles?

Soy un aficionado al tema, así que me preguntaba, ¿pueden todas las frutas comestibles convertirse en un vino de frutas? ¿Por qué las uvas se han conve...

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¿Por qué hay tan pocos "verdaderos" trapenses y por qué seis de ellos son de Bélgica?

Me preguntaba por qué hay tan pocos trapenses y cómo es que de los once trapenses 6 son de Bélgica. ¿Por qué las cervecerías no están más repartidas po...

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¿Quién inventó la cerveza y cuándo?

Se sabe quién inventó la cerveza... ¿Y cuándo se inventó la cerveza? Enlaces: Historia de la Cerveza (https://en.wikipedi a.org/wiki/History_o f_beer...

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¿Es cierto que la cerveza Rodenbach debería beberse con un chupito de licor de cereza?

Estuve en Libramont cuando vagaba por Bélgica. Y al llegar a un pub cerca de la estación donde la gente estaba almorzando, pedí una cerveza Rodenbach...

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¿Por qué Bélgica tiene una cultura cervecera tan rica y profunda?

Descubrí las cervezas artesanales hace algunos años, pero siempre me ha sorprendido la cultura cervecera belga, que es tan diferente de las tradiciones...

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¿Cuál es la cerveza más cara a partir de ahora?

A partir del momento en que se hace esta pregunta, ¿cuál es la cerveza más cara del mundo? ¿Está disponible ahora? ¿Está/estaba disponible para su co...

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¿Por qué y cuándo surgió el interés por las microcervecerías y las cervezas artesanales?

Durante los últimos años, la variedad de cervezas que se encuentran en los supermercados de Alemania ha aumentado enormemente. Hay un número de cerveza...

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¿Existe una versión en línea y/o en inglés del "Jiǔmíngjì" 酒名記?

Estaba leyendo el erudito artículo de Peter Kupfer Brillo de ámbar y perlas de dragón negro: The History of Chinese Wine Culture (http://sino-platoni...

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¿Qué tan prominentes eran los establecimientos de bebida (alcohol) en la Edad Media?

Estoy interesado en saber qué tan populares eran los establecimientos de bebida (o más comúnmente conocidos como tabernas) en Europa durante la Edad Me...

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Volumen quemado a porcentaje de alcohol

En la antigua Rusia la forma de medir los espíritus fuertes "apropiados" era quemarlos - si el volumen disminuía a la mitad de lo que se consideraba co...

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¿Cuál es la definición de Cerveza o la "familia" de bebidas

Me recogió alguien en otro sitio SE (no relacionado) cuando usé la frase "Algunas cervezas, como el aguamiel...(bla bla)" - Aparentemente un aguamiel n...

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Origen de la técnica del chupito de tequila "lamer, sorber, chupar"

Estaba hojeando Here's How (https://www.collect if1806.com/collectif -library/Collectif18 06-1927-1928_Here_s_ How-US.pdf) (1928), una colección de recet...

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¿Por qué se inventaron las lagers?

¿Qué hizo que los cerveceros del siglo XIX decidieran empezar a usar levadura de fermentación baja y temperaturas de fermentación más frías? ¿Estaban t...

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¿Qué tipo de cerveza tenían los peregrinos?

¿A qué tipo de cerveza habrían tenido acceso los peregrinos a principios del 1600, y si tuvieran cerveza, sería un buen maridaje con el pavo?...

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¿Qué vino bebía la gente durante el imperio romano?

¿Cómo era el vino que la gente bebía durante los tiempos del imperio romano? ¿Qué tan alcohólico era? Escuché que diluían el vino con agua, pero ¿por q...

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¿Cuándo se inventó el vino sin alcohol?

Estoy intentando averiguar en qué momento de la historia se utilizó por primera vez el zumo de uva o el vino sin alcohol. ¿Alguna idea?...

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¿Cuál fue el licor más común de la Baja Edad Media?

¿Es posible saber cuál fue el licor más común de la Baja Edad Media? (https://en.wikipedi a.org/wiki/LateMiddl eAges) No estoy pidiendo la bebida más fu...

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Acrónimos de clasificación de la cerveza y sus orígenes

A menudo vemos los siguientes acrónimos en beeradvocate o ratebeer ATMOS : Apariencia, Olor, Sabor, Sensación en la boca, en general LSTFO : Mira, Ol...

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Quién hizo posible la comercialización de la cerveza

Quién fue la persona o empresa que hizo posible la venta de cerveza comercial....

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Aparte de la cerveza, ¿hay otras bebidas ficticias que eventualmente se volvieron reales?

Mientras leía esta pregunta ¿Qué otras marcas de cerveza comenzaron como ficticias pero eventualmente se volvieron reales? (https://alcohol.stackexch...

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¿Qué bebidas se pueden emparejar con una leyenda o un mito concreto?

¿Qué bebidas se pueden emparejar con una leyenda (https://en.wikipedia.org/wiki/Legend) o mito (https://en.wikipedia.org/wiki/Myth)? Todos sabemos...

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¿Cuándo y cómo se inventó el cóctel estonio Hammer and Sickle?

Sé que está hecho de 1/4 Vana Tallinn (https://en.wikipedi a.org/wiki/Vana_Tall inn) y 3/4 de vino espumoso (o Champaña) pero he pasado años intentando...

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¿Hay una historia de la cerveza?

Me preguntaba si hay alguna historia definitiva de la cerveza. Sé que los antiguos egipcios elaboraban cerveza y que se ha consumido a lo largo de los...

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¿Ha aumentado el alcoholismo?

¿Ha aumentado el alcoholismo desde los días de prohibición? He visto aumentar la disponibilidad de alcohol desde los días de las licorerías estatales....

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¿Cómo se originó la frase "cervecería yo"?

La pregunta lo dice todo: ¿de dónde viene la frase "cervecería yo"? Y, ¿se usa ampliamente aparte de en los Estados Unidos? La frase "beer me" signifi...

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¿Hay algún caso histórico en el que los prisioneros de guerra reales hayan consumido alcohol mientras estaban en un campo de prisioneros de guerra?

¿Hay algún caso histórico en el que los prisioneros de guerra reales hayan consumido alcohol mientras estaban en un campo de prisioneros de guerra? Mi...

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¿Por qué el alcohol es tan caro en Australia?

¿Cómo es que el alcohol es tan caro en Australia? ¿Es sólo por los impuestos?...

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¿Qué es el vino de Noé?

Mencionas que hay un vino parecido pero no le das un nombre. Por favor, dé el nombre de un vino que se parezca al que hizo Noé...

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Cerveza que está un poco pasada de moda

Tengo una caja de cerveza, que es Cerveza Remache. Cada lata es de 330 ml, y 4,7%/1,2 bebidas estándar. Se agotaron el 13 de noviembre de 2015, y ha es...

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¿Quién empezó a podar las vides?

¿Alguien sabe cuándo se empezó a podar las hojas de la vid o quién lo hizo? Sé que no se practicó hasta hace poco (los últimos 500 años más o menos) pe...

Cocina x1237

Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

Salud x2461

Preguntas y respuestas para profesionales de la medicina y campos afines de la salud, estudiantes de esas profesiones, académicos afines, y otros con una sólida comprensión de la medicina y las ciencias relacionadas con la atención de la salud.