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Dándole a la cerveza una cabeza decente y por qué a la gente le gusta?

Me encanta la cerveza, pero cuando me sirvo una, trato de que no haga mucha espuma, personalmente no me gusta la "cabeza" de una cerveza (No sé realmen...

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¿Por qué los stouts hacen tanta espuma cuando los viertes sobre el helado?

Estaba haciendo flotar un stout y noté que mi cerveza hacía una tonelada de espuma. No es una cerveza muy carbonatada (apenas hubo un silbido cuando a...

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¿Puede el enfriamiento rápido de la cerveza tener un efecto negativo en el sabor de la cerveza?

¿Hay alguna diferencia si comparamos el enfriamiento clásico de todo el barril : enter image description here https://i.stack.imgur.com/YbVm0.jpg y e...

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Eliminar los residuos de detergente de la cristalería

Anoche, después de mover algunas piedras pesadas, me serví un agradable Weisse (estilo) berlinés en un vaso que no uso regularmente. Al principio tenía...

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¿Cuál es el significado de la cabeza de una cerveza?

En muchas guías de degustación de cerveza dice que se describe la cabeza, o que se "admira" la cabeza de la cerveza. De Wikipedia, entiendo que: La ca...

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Disminuyendo la espuma en la cerveza sobre-gaseosa

Tengo algo de cerveza casera que está realmente sobre-gaseosa (antes de que aprendiera sobre la preparación de las calculadoras de azúcar (https://www....

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