Aparte de salir de diferentes grifos, algunas cervezas parecen muy similares a las lagers (aunque claramente hay una variedad mucho mayor de cervezas)....
Siempre me he preguntado cuál es la cerveza más fuerte del mundo y cómo sabría. ¿Hay registros históricos confiables de una cerveza muy fuerte? ¿Cuál...
¿Cómo se hace la cerveza de bajo/sin alcohol? Asumo que la cerveza se hace normalmente y luego se le quita el alcohol, ¿es más que sólo hervirla? He no...
He oído esta leyenda urbana que cuando Guinness cambió su equipo de elaboración en algún momento, la gente empezó a quejarse de que la cerveza sabía pe...
Veo algunas cervezas americanas anunciando que se elaboran de acuerdo a la "Ley de Pureza de la Cerveza Alemana". ¿Qué es eso, y sigue siendo relevante...
La cerveza embotellada es significativamente diferente de la misma cerveza de barril disponible en el grifo. ¿En qué se diferencia la cerveza embotell...
¿Cuál es el mayor nivel de alcohol que se puede alcanzar cuando se elabora cerveza de forma natural, sin añadir alcohol? Sé que muchas cervezas fuerte...
Algunas cervezas se clasifican como "doble bock" y otras como "triple bock". Los dobles parecen ser un poco más fuertes (mayor VPA) que el promedio y l...
Uno de mis stouts favoritos es Oesterstout de la Cervecería Schelde (http://www.scheldeb rouwerij.nl/onze_bie ren.aspx). El sitio web dice: Durante e...
Recientemente he empezado a interesarme por las cervezas ahumadas. Hace unos años, Shiner tenía una estación llamada Smokehouse. No me interesaba. Sin...
Estoy gratamente sorprendido de encontrar una pequeña selección de cervezas Trapenses a la venta en un local de Inner City Brisbane, Australia. Un ráp...
Las microcervecerías producen menos de 15.000 barriles por año, y las cervecerías artesanales producen menos de 6.000.000 de barriles por año. Aparte...
Dado que los británicos tienden a beber su cerveza a una temperatura más alta que la nuestra en los EE.UU., ¿debería consumirse de esa manera la cervez...
Estuve hablando con un amigo americano el otro día y me dijo que tenían algo llamado cerveza "light". Este iba a ser un producto ligero como el que se...
Recibí un verdadero kit de cerveza casera para principiantes de un pariente como regalo de Navidad, decidí probar una cerveza y seguí las instrucciones...
Es por esa época del año otra vez, cuando la cerveza con sabor a calabaza (y todo lo demás) comienza a abrirse camino en los estantes de las tiendas....
Esta pregunta puede ser un poco amplia, pero lo que estoy tratando de entender es en general cómo el proceso de elaboración y el resultado final poster...
Hace unos días estaba caminando por la calle y pasé por una tienda de bebidas donde vi algunas botellas de absenta. Había versiones verdes, rojas y az...
Cabeza de Pez Perro hace IPAs llamados "60 Minutos", "90 Minutos", y "120 Minutos". Según Wikipedia (https://en.wikipedi a.org/wiki/Dogfish_H ead_Brewe...
¿Se practica esto comercialmente? No estoy seguro de si se escalaría muy bien, porque entiendo que la técnica toma mucho tiempo (https://homebrew.stack...
Me gusta la cerveza y los desafíos que conlleva. Soy autodidacta y bastante buena con mis cervezas dulces. Soy sudafricana y quiero saber cómo se hace...
¿Qué es exactamente lo que implica el proceso de elaboración que hace que una cerveza se vuelva "agria"? ¿Es la adición de ciertos ácidos lácteos o lev...
Me gustaría empezar este hobby, sin embargo no sé qué tan difícil es hacerlo en un clima semi-desértico. ¿Debería tener un lugar con temperatura fresca...
La cerveza varía mucho, y una de las diferencias más notables cuando se bebe es el nivel de carbonatación. ¿Qué factores en la composición, el proceso...
Ya he leído esto (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_J apan) en Wikipedia y algunos pequeños artículos. Los artículos no satisfacen mi curiosidad....
Durante una conversación un amigo mío mencionó algo acerca de Fermentación en el fondo y no entendí completamente qué era esto. Entiendo cuando algo se...
¿Por qué algunas cervezas tienen altos niveles de alcohol y otras bajos? ¿Es el contenido de alcohol algo que se puede cambiar para cualquier cerveza e...
Dadas las cervezas artesanales, que típicamente se elaboran sin muchos conservantes, ¿cuál es la duración promedio que debe tener una cerveza en el int...
Según tengo entendido, el aguamiel está hecho principalmente de miel y puede o no tener lúpulo añadido. ¿Se considera el aguamiel un estilo de cerveza,...
Cuando ves la publicidad de la cerveza, algunos anuncian los premios que han ganado en varios festivales y/o concursos de cerveza. ¿Cuáles son las nor...
La mayoría de los alcoholes ligeros pueden ser destilados o concentrados para obtener licores fuertes. El vino puede ser destilado en coñac o brandy, l...
Estoy viviendo en Alemania y conozco al menos 2 personas que lo hacen. ¿Pero por qué te arriesgarías si pudieras comprar muy buena cerveza en tus tiend...
Soy un amante del lúpulo, recientemente encontré uno de los mejores IIPA (http://naparbier.com/menu/hop-doom/) que he probado No sé si puedo nombrar...
Compré un kit durante el verano en Northern Brewer. Este kit viene con el extracto de malta y los granos (para el color principalmente). Supongo que lo...
Estoy elaborando un lote de Amber Ale en este momento y me preguntaba si sería posible poner algo con el mosto mientras está fermentando para cambiar s...
Estaba revisando un folleto en la elaboración de cerveza y mencionaba simple giro, doble giro y triple giro en la elaboración de cerveza. Sin embargo,...
Lagers (https://en.wikipedia.org/wiki/Lager) tradicionalmente se fabricaban en los meses más fríos y se almacenaban (lagered) en cuevas. Dado que la...
Como amante de la cerveza, he disfrutado de miles de grandes cervezas a lo largo de los años. Al hacerlo, he aprendido bastante sobre las diferencias e...
Soy una de esas personas que pone casi toda su energía en otras cosas que no sean la elaboración de cerveza. Y aún así lo hago un poco. Por eso tengo u...
Estas cerezas enlatadas, sin aditivos, se envasan en su propio jugo, aguadas. Anteriormente dejé este jugo en una botella de agua plástica mientras lo...
Hace tiempo que he entretenido los chismes de los autoproclamados "conocedores de cerveza" de que la Guiness que estoy bebiendo no es realmente fabrica...
Encontré un montón de granos especiales que había pensado para una cerveza pero que perdí con el tiempo. Han estado en bolsas de papel marrón durante m...
¿Alguien puede decirme si el mercado de los EE.UU. Becks se adhiere a la definición actual del Reinheitsgebot (alias Ley de Pureza Alemana) y qué grano...
Mientras que generalmente nos centramos en la glucosa, la sacarosa y la fructosa para la elaboración de la cerveza, hay muchos azúcares (https://en.wik...
Al caminar por una tienda de suministros para cervecerías, verás una variedad de levaduras. De la misma manera, puedes encontrar una variedad de levad...
Cada vez estoy más interesado en elaborar mi propia cerveza y debido a consideraciones de espacio estoy pensando que un tamaño de 1 galón puede ser mi...
La primera vez que hice un lote de cerveza, el chico dijo que se podía usar desinfectante de vino para limpiar las botellas (no se puede, el desinfecta...
Suelo hacer vino a partir de kits. Estoy un poco aburrido del sabor y me gustaría que tuviera un sabor ahumado y a roble. ¿Cómo puedo añadir un sabor a...
¿Qué vino se hace con pasas y no con uvas? ¿Qué sería diferente en nutrientes en el vino hecho de pasas vs. uvas? ¿En qué se diferenciaría el proceso?...
Estoy pensando en elaborar mi propia cerveza y estoy interesado en hacer algunas etiquetas reutilizables utilizando pegatinas - del tipo que se ve para...
En la publicidad, se ve que ciertas cervezas dicen que han sido premiadas con medallas de oro en varios concursos, u otros reconocimientos obtenidos....
¿Es una cerveza negra realmente una cerveza (en términos de levadura y tiempo de elaboración)? ¿Puedo añadir lo que sea que haga una buena cerveza fuer...
La pasteurización es una tarea común en las cervecerías industriales. Pero en un contexto de elaboración casera de cerveza surgen las siguientes pregun...
¿Hay algún caso histórico en el que los prisioneros de guerra reales hayan consumido alcohol mientras estaban en un campo de prisioneros de guerra? Mi...
Recientemente hice mi segundo lote de cerveza. Es una cerveza de calabaza. Estoy descubriendo que las botellas contienen una gran cantidad de sedimento...
Quiero elaborar cerveza y me pregunto a qué temperatura debo fermentarla. Quiero elaborar cervezas como IPA y Pale Ale. ¿Qué diferencia tienen las dif...