Etiqueta: brewing x68

Aparte de salir de diferentes grifos, algunas cervezas parecen muy similares a las lagers (aunque claramente hay una variedad mucho mayor de cervezas)....

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Siempre me he preguntado cuál es la cerveza más fuerte del mundo y cómo sabría. ¿Hay registros históricos confiables de una cerveza muy fuerte? ¿Cuál...

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¿Cómo se hace la cerveza de bajo/sin alcohol? Asumo que la cerveza se hace normalmente y luego se le quita el alcohol, ¿es más que sólo hervirla? He no...

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He oído esta leyenda urbana que cuando Guinness cambió su equipo de elaboración en algún momento, la gente empezó a quejarse de que la cerveza sabía pe...

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He oído hablar de cervezas como nuestra marca (http://sanmiguelflavoredbeer.com/home/) local en Filipinas y esta (http://rogue.com/beers/voodoo-bac...

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Veo algunas cervezas americanas anunciando que se elaboran de acuerdo a la "Ley de Pureza de la Cerveza Alemana". ¿Qué es eso, y sigue siendo relevante...

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La cerveza embotellada es significativamente diferente de la misma cerveza de barril disponible en el grifo. ¿En qué se diferencia la cerveza embotell...

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¿Cuál es el mayor nivel de alcohol que se puede alcanzar cuando se elabora cerveza de forma natural, sin añadir alcohol? Sé que muchas cervezas fuerte...

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¿Cuánto impacto tiene el agua (minerales/calidad/destilada) en una cerveza?...

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Algunas cervezas se clasifican como "doble bock" y otras como "triple bock". Los dobles parecen ser un poco más fuertes (mayor VPA) que el promedio y l...

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Tengo un amigo que es celíaco y sólo puede beber cerveza sin gluten. ¿Cómo se hace?...

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Algunas cervezas (por ejemplo, la Guinness) están marcadas como "no aptas para veganos". ¿Qué hay en la cerveza para que esto sea así?...

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Uno de mis stouts favoritos es Oesterstout de la Cervecería Schelde (http://www.scheldeb rouwerij.nl/onze_bie ren.aspx). El sitio web dice: Durante e...

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Recientemente he empezado a interesarme por las cervezas ahumadas. Hace unos años, Shiner tenía una estación llamada Smokehouse. No me interesaba. Sin...

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Estoy gratamente sorprendido de encontrar una pequeña selección de cervezas Trapenses a la venta en un local de Inner City Brisbane, Australia. Un ráp...

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Las microcervecerías producen menos de 15.000 barriles por año, y las cervecerías artesanales producen menos de 6.000.000 de barriles por año. Aparte...

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Dado que los británicos tienden a beber su cerveza a una temperatura más alta que la nuestra en los EE.UU., ¿debería consumirse de esa manera la cervez...

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Estuve hablando con un amigo americano el otro día y me dijo que tenían algo llamado cerveza "light". Este iba a ser un producto ligero como el que se...

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Recibí un verdadero kit de cerveza casera para principiantes de un pariente como regalo de Navidad, decidí probar una cerveza y seguí las instrucciones...

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Es por esa época del año otra vez, cuando la cerveza con sabor a calabaza (y todo lo demás) comienza a abrirse camino en los estantes de las tiendas....

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Esta pregunta puede ser un poco amplia, pero lo que estoy tratando de entender es en general cómo el proceso de elaboración y el resultado final poster...

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Hace unos días estaba caminando por la calle y pasé por una tienda de bebidas donde vi algunas botellas de absenta. Había versiones verdes, rojas y az...

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Cabeza de Pez Perro hace IPAs llamados "60 Minutos", "90 Minutos", y "120 Minutos". Según Wikipedia (https://en.wikipedi a.org/wiki/Dogfish_H ead_Brewe...

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¿Se practica esto comercialmente? No estoy seguro de si se escalaría muy bien, porque entiendo que la técnica toma mucho tiempo (https://homebrew.stack...

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Me gusta la cerveza y los desafíos que conlleva. Soy autodidacta y bastante buena con mis cervezas dulces. Soy sudafricana y quiero saber cómo se hace...

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¿Qué es exactamente lo que implica el proceso de elaboración que hace que una cerveza se vuelva "agria"? ¿Es la adición de ciertos ácidos lácteos o lev...

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Me gustan las cervezas agrias y tengo curiosidad por saber qué las hace agrias. ¿Cuál es el proceso que resulta en el rango de lo agrio?...

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Me gustaría empezar este hobby, sin embargo no sé qué tan difícil es hacerlo en un clima semi-desértico. ¿Debería tener un lugar con temperatura fresca...

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La cerveza varía mucho, y una de las diferencias más notables cuando se bebe es el nivel de carbonatación. ¿Qué factores en la composición, el proceso...

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Ya he leído esto (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_J apan) en Wikipedia y algunos pequeños artículos. Los artículos no satisfacen mi curiosidad....

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Durante una conversación un amigo mío mencionó algo acerca de Fermentación en el fondo y no entendí completamente qué era esto. Entiendo cuando algo se...

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De todos los tipos de cerveza, ¿cuál es el que requiere más tiempo para su elaboración?...

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¿Por qué algunas cervezas tienen altos niveles de alcohol y otras bajos? ¿Es el contenido de alcohol algo que se puede cambiar para cualquier cerveza e...

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Dadas las cervezas artesanales, que típicamente se elaboran sin muchos conservantes, ¿cuál es la duración promedio que debe tener una cerveza en el int...

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Según tengo entendido, el aguamiel está hecho principalmente de miel y puede o no tener lúpulo añadido. ¿Se considera el aguamiel un estilo de cerveza,...

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Cuando ves la publicidad de la cerveza, algunos anuncian los premios que han ganado en varios festivales y/o concursos de cerveza. ¿Cuáles son las nor...

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Me pregunto porque quiero elaborar estos estilos de cerveza yo mismo....

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La mayoría de los alcoholes ligeros pueden ser destilados o concentrados para obtener licores fuertes. El vino puede ser destilado en coñac o brandy, l...

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Estoy viviendo en Alemania y conozco al menos 2 personas que lo hacen. ¿Pero por qué te arriesgarías si pudieras comprar muy buena cerveza en tus tiend...

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He oído últimamente, que la cerveza alemana Warsteiner (http://www.warsteiner.com/) ~~no cumple con el alemán Reinheitsgebot (https://alcohol.stack...

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Estoy tratando de pensar en qué cerveza fabricada en EE.UU. sabe más similar a la de Weihenstephaner Hefeweissbier......

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Soy un amante del lúpulo, recientemente encontré uno de los mejores IIPA (http://naparbier.com/menu/hop-doom/) que he probado No sé si puedo nombrar...

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Compré un kit durante el verano en Northern Brewer. Este kit viene con el extracto de malta y los granos (para el color principalmente). Supongo que lo...

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Estoy elaborando un lote de Amber Ale en este momento y me preguntaba si sería posible poner algo con el mosto mientras está fermentando para cambiar s...

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Estaba revisando un folleto en la elaboración de cerveza y mencionaba simple giro, doble giro y triple giro en la elaboración de cerveza. Sin embargo,...

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Lagers (https://en.wikipedia.org/wiki/Lager) tradicionalmente se fabricaban en los meses más fríos y se almacenaban (lagered) en cuevas. Dado que la...

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Como amante de la cerveza, he disfrutado de miles de grandes cervezas a lo largo de los años. Al hacerlo, he aprendido bastante sobre las diferencias e...

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Soy una de esas personas que pone casi toda su energía en otras cosas que no sean la elaboración de cerveza. Y aún así lo hago un poco. Por eso tengo u...

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• cider

Estas cerezas enlatadas, sin aditivos, se envasan en su propio jugo, aguadas. Anteriormente dejé este jugo en una botella de agua plástica mientras lo...

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• fermentation

Hace tiempo que he entretenido los chismes de los autoproclamados "conocedores de cerveza" de que la Guiness que estoy bebiendo no es realmente fabrica...

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Tenía curiosidad por saber cómo se hace la fabricación de la cerveza. ¿También se puede hacer en casa?...

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• production

Encontré un montón de granos especiales que había pensado para una cerveza pero que perdí con el tiempo. Han estado en bolsas de papel marrón durante m...

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¿Alguien puede decirme si el mercado de los EE.UU. Becks se adhiere a la definición actual del Reinheitsgebot (alias Ley de Pureza Alemana) y qué grano...

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Si pudieras retroceder en el tiempo y decirte a ti mismo que leas un libro específico sobre la cerveza, ¿cuál sería?...

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Mientras que generalmente nos centramos en la glucosa, la sacarosa y la fructosa para la elaboración de la cerveza, hay muchos azúcares (https://en.wik...

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• sugars

Al caminar por una tienda de suministros para cervecerías, verás una variedad de levaduras. De la misma manera, puedes encontrar una variedad de levad...

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• yeast

Cada vez estoy más interesado en elaborar mi propia cerveza y debido a consideraciones de espacio estoy pensando que un tamaño de 1 galón puede ser mi...

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La primera vez que hice un lote de cerveza, el chico dijo que se podía usar desinfectante de vino para limpiar las botellas (no se puede, el desinfecta...

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Suelo hacer vino a partir de kits. Estoy un poco aburrido del sabor y me gustaría que tuviera un sabor ahumado y a roble. ¿Cómo puedo añadir un sabor a...

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¿Qué vino se hace con pasas y no con uvas? ¿Qué sería diferente en nutrientes en el vino hecho de pasas vs. uvas? ¿En qué se diferenciaría el proceso?...

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• nutrition

Estoy pensando en elaborar mi propia cerveza y estoy interesado en hacer algunas etiquetas reutilizables utilizando pegatinas - del tipo que se ve para...

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En la publicidad, se ve que ciertas cervezas dicen que han sido premiadas con medallas de oro en varios concursos, u otros reconocimientos obtenidos....

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¿Es una cerveza negra realmente una cerveza (en términos de levadura y tiempo de elaboración)? ¿Puedo añadir lo que sea que haga una buena cerveza fuer...

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La pasteurización es una tarea común en las cervecerías industriales. Pero en un contexto de elaboración casera de cerveza surgen las siguientes pregun...

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¿Hay algún caso histórico en el que los prisioneros de guerra reales hayan consumido alcohol mientras estaban en un campo de prisioneros de guerra? Mi...

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Tal y como se plantea en la pregunta, ¿hay alguna receta con alcohol que contenga setas?...

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Recientemente hice mi segundo lote de cerveza. Es una cerveza de calabaza. Estoy descubriendo que las botellas contienen una gran cantidad de sedimento...

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Quiero elaborar cerveza y me pregunto a qué temperatura debo fermentarla. Quiero elaborar cervezas como IPA y Pale Ale. ¿Qué diferencia tienen las dif...

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